2023年，宁乡市深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，坚决落实省、长沙市决策部署，以创建湖南省食品安全示范市为抓手，全面落实食品安全“两个责任”机制，深入开展制止餐饮浪费专项行动，扎实推进各项工作，食品安全形势总体平稳向好，在全省食品安全工作会议上作典型发言，食品安全创建经验做法被省市监局重点推介，获评湖南省食品安全示范市。主要工作情况如下：

一、党委政府高度重视，组织领导持续强化。加强统筹调度。召开市委常委会会议4次、市委月调度会3次、政府常务会4次、市食安委全会1次、工作调度会议4次，研究部署食品安全工作。健全工作机制。将食品安全工作写入市委全会、政府工作报告，市食安委制定年度重点工作安排等文件。将食品安全工作经费纳入市、乡两级财政预算，统筹安排专项经费1000万元。强化督查督导。持续将食品安全工作纳入巡察内容，完成7个部门、8个乡镇的食品安全专项巡察，交办问题66个。市委市政府督查室跟踪督办2次，市食安办召开会议18次，印发通知、通报、交办函39份，统筹推进工作落实。

二、“两个责任”纵深推进，食安合力不断凝聚。强化高位推动。市委市政府主要领导带头、37名市领导对Ｂ级食品生产经营主体开展现场督导。园区、乡镇（街道）党政领导以上率下对包保主体进行督导。强化包保督导。分管市领导调阅查看数据，重点调度督导进度。市食安办规范督导流程，一周一调度，一月一通报，全力推进督导，100%完成每季度的督导任务。强化压实责任。指导全市ABC级主体100%配齐食品安全管理人员，督促建立风险管控清单、落实“日管控周排查月调度”制度，覆盖率均达到90%以上，整改督导发现的问题1906个，问题整改率100%，查处9家不落实主体责任的违法行为。强化工作实效。投入10余万元，建立了食品安全“两个责任”机制服务中心和服务站各1家，提供政策解读、指导咨询等服务；落实分层培训机制，组织包保干部、主体培训1.6万人次；联合市政府开展全覆盖督查2次，发现整改问题166个。强化数据管理。安排专人负责平台管理，加强数据质量把关，定期线上巡查，认领、核对主体22879家，标注非正常经营8374家，核准市、乡、村三级包保干部1964名，100%上传“三清单一承诺”，整改分级不准主体12家、主体异常下调68家和风险防控清单不合理192家。   

三、制止餐饮浪费扎实推动，社会效益日渐凸显。建立工作机制。将制止餐饮浪费纳入年度重点工作，制定下发实施方案，召开动员部署会议，定期召开工作会商会和调度会，通报工作进展和经验做法，研究解决重难点问题。强化宣传引导。开设专栏，积极开展法律法规标准宣贯，公众号报道11篇，印发反浪费宣传资料8万余份，《中国食品药品网》、省局网站等媒体先后报道了宁乡市经验做法。推动工作落实。组织2家外卖平台召开行政指导会，规范餐品描述、点餐提示；引导餐饮单位在饭店醒目位置摆放反浪费提示牌、积极推广“小份菜”“半份菜”、主动提供打包服务等举措；督促3212家餐饮单位自查自纠，开展专项检查2400家、“随机查餐厅（食堂）”5次；利用餐饮协会积极推广典型经验，推荐评选制止餐饮浪费示范门店21家；持续加大监管力度，查处35家餐饮单位不主动提示、诱导点餐等违法行为。

四、备检迎检全面冲刺，示范创建卓有成效。紧盯现场规范。召开创城迎检调度会，对照《明查暗访要点及计分标准》，调度各部门对标对表、查漏补缺，全力备考创城迎省检，督促指导25类明查单位完善资料、落实制度、规范经营，顺利通过省评审组的现场明查。紧盯问题整改。按照《评价细则》，对省评审组反馈的3个共性问题、18个个性问题迅速调度和督促相关部门抓好问题整改，并及时呈报省评审组。紧盯成果巩固。把示范创建成果与落实“两个责任”机制结合起来，做好巩固、转化、衔接，巩固提升食品安全示范市创建成果。

五、风险隐患深入排查，食安防线更加稳固。加强节日守护。开展春节、端午、中秋、国庆等节日食品市场整治，确保群众节日期间吃得安全、吃得放心。加强重点整治。开展建筑工地、养老机构、旅游景区等重点领域的食品安全隐患治理2次，对学校及周边开展食品安全检查3次、“双随机”督查2次，完成“两会”“三考”“马拉松长跑”等重大活动食品安全保障39次。加强智慧监管。统筹协调“互联网+明厨亮灶”建设，推进非现场监管模式，全市230家单位加入智慧监管平台。加强农村集体聚餐管理。升级聚餐管理APP，全年申报备案指导农村集体聚餐18000余例，不定期开展督查189例，一月一通报。加强野生蘑菇中毒防控。开展“5.17预防野生蘑菇中毒宣传日”活动，实施广泛宣传、精准防控和统一调度，全年无重症和死亡病例。

六、保障举措不断完善，食安基础持续夯实。着力推进民生实事。规范29个民生快检室工作流程，加强放心肉智能监管平台管理3370家，对人民群众关注的食品开展“你送我检”290批次，评选出食品诚信经营示范门店36家。着力抓好食安保障。安排专项经费保障宣传教育、监督抽检、民生实事等工作，足额发放278个村（社区）食品安全协管员的补助，以奖代补20万元提质改造小餐饮50家。着力强化基层保障。安排新进人员到一线监管29名，统筹推进和通过验收标准化市场监管所建设4个，全部完成市监所标准化建设，是长沙市首个全部完成标准化所建设的市（县区）。

七、“四个最严”坚决落实，监管执法持续强化。加强食用农产品监管。开展农药残留突出问题攻坚治理，加强“两品一标”管理工作，认证产品122个，开具3万多张达标合格证，指导创建长沙市农产品质量安全监管示范乡镇7个。加强粮食安全监管。从源头上抓起，严格质量把控，全面加强检测和抽检工作，开展粮食流通市场专项整治工作，严防超标粮食流入市场。加强生产经营全覆盖监管。结合小餐饮专项检查、农村食品安全隐患排查、集中用餐单位食品安全专项治理等行动，全面应用食品安全综合监管平台，100%完成风险分级评定，全覆盖检查16650家主体，发现整改问题517个。加强监督抽检。完成本级食品及食用农产品监督抽检5131批次，问题检出率达5.25%，开展快速检测15万批次，不合格食品100%处置到位。加强执法办案。共查办食品安全行政案件598起，刑事案件4起，刑事强制措施21人，4起案件入选省、长沙市典型案例，7起案件被列为省、长沙市挂牌督办案件。

八、宣教培训稳步拓展，食安共治更加多元。强化宣传报道。组织食品安全宣传周、“五进”等宣教活动16场次，发布食品安全消费提醒10期，编发工作简报36期，在国家、省、长沙市和本地主流媒体推出宣传报道109条次。强化教育培训。通过农村厨师协会集中培训农村厨师1300余名，参加线上宣贯轮训的食品生产经营主体611家、食品安全管理人员842名、食品从业人员117名、食品安全协管员278名，食品安全监管人员业务培训覆盖率达到100%。强化兜底保障。增点扩面推进食品安全责任保险，全市食品行业共购买保险170余万元。强化消费维权。受理食品投诉举报2227件，受理率、办结率95%，群众满意率98%，兑现有奖举报案件1件、奖金2.95万元。

2023年食品安全工作取得了较好成效，但离上级的要求、群众的期盼还有一定差距。下一步，我市将始终贯彻习近平总书记“四个最严”的要求，全力以赴落实食品安全“两个责任”，创新举措、真抓实干，巩固提升创建成效，建设更高水准的食安新宁乡，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。