李瑛向客户介绍产品。

中央一号文件指出，深入实施乡村巾帼追梦人计划和乡村振兴青春建功行动。

在湖南省宁乡市青山桥镇石狮桥村，有这样一位返乡创业、敢闯敢拼的“女强人”，她扎根乡土，甘于奉献，干事雷厉风行，脚踏实地发展“瓜蒌+魔芋”立体种植，推动农业转型升级，带动农民增收致富，用勤劳和智慧在这片土地上耕耘出一片希望的田野。她就是宁乡市人大代表、宁乡市顶芋农业专业合作社负责人李瑛。她不仅是致富的带头人，更是乡亲们心中的“主心骨”，以实际行动诠释着一名人大代表的责任与担当。

返乡创业，开启立体种植新征程

走进宁乡市顶芋农业专业合作社特色产品展示厅，映入眼帘的是一盒盒摆放整齐的瓜蒌子成品，一袋袋红米、香米叠码成山，一提提黑米有序叠放。李瑛正穿梭其间，认真整理着产品，眼神中透着对自己事业的热爱与专注。

时间回溯到几年前，李瑛毅然决定返乡创业。当时，她看到家乡的土地资源丰富，却缺乏有效的开发利用，心中便萌生出了发展特色农业的想法。经过多方考察和研究，她发现“瓜蒌+魔芋”立体种植模式潜力巨大。瓜蒌和魔芋在生长过程中，对水分、阳光、温度等条件可以形成互补，能最大限度地发挥土地潜能。

2023年，宁乡市顶芋农业专业合作社共有22名成员，种植魔芋和瓜蒌套种面积100余亩。尽管当年魔芋处于培育种芋阶段无收益，但瓜蒌产值却实现了7500元/亩。到了2024年，“瓜蒌+魔芋”立体种植基地已经扩产到150亩。李瑛笑着说：“2024年瓜蒌产值达8000元/亩，魔芋产值达2000元/亩。”

产业融合，拓宽增收致富新渠道

瓜蒌和魔芋浑身都是宝，有着极高的经济价值。瓜蒌是典型的药食两用植物，瓜蒌籽可炒制成人们喜爱的休闲零食，其瓜皮和根都是中药材，具有清热涤痰、宽胸散结等功效，瓜蒌皮还可制凉茶饮料，瓜蒌根含有的天花粉蛋白更是有名的中药材。魔芋可加工成魔芋精粉、魔芋饮料等，食用价值高，在工业上还可作为高档内墙装饰材料和高科技产品的组成材料。

李瑛介绍，他们种植的“徽记2号”瓜蒌，具有瓜子颗粒大、口感好、产量高、抗性好等特点。2025年，她计划对瓜蒌籽和魔芋进行深加工，实现一二三产业融合发展。瓜蒌籽由合作社自己烘焙、炒制后推向市场，同时建立魔芋深加工生产线，将魔芋加工成魔芋干、魔芋粉丝等产品。其中，魔芋干膳食纤维含量高达70%，且富含葡甘聚糖，有利于控制血糖血脂，深受消费者喜爱。

目前，仅瓜蒌魔芋套种产业就解决了20余位村民就业，发放工资30万元，石狮桥村集体经济增收15万元。李瑛发展的产业还包括优质水稻种植，她采用有机肥料，运用还原古农业的种植方法，种植香米、红米和黑米等高端米质。这些大米加工成胚芽米后，在市场上十分受欢迎。

示范引领，助力乡村产业振兴

李瑛不仅自己在创业路上取得了成功，还不忘带动周边农户共同致富。2025年，宁乡市顶芋农业专业合作社帮助约50户增收，吸引了一户农户独立种植，合作社无偿为其提供技术指导和经验分享。预计2025年还有3-4户会独立种植，且合作社承诺全部收购农户自己种植的瓜蒌。

在李瑛的带领下，青山桥镇石狮桥村的特色产业发展得红红火火。瓜蒌套种魔芋实现了“一地多用、一地多收、一举多赢”的效果，不仅充分利用了土地资源，还达到了土壤保水保墒、减少病虫害发生、降低务工成本的目的，提升了经济效益和生态效益。

作为宁乡市人大代表，李瑛始终牢记“人民选我当代表、我当代表为人民”的初心和使命。她表示：“要当好一名人大代表，不能只做好本职工作，更要依法履职，为人民代言。”她立志要把“瓜蒌+魔芋”套种做成石狮桥村“一村一品”的特色产业，甚至是青山桥镇的特色产业，以实际行动助力乡村全面振兴。

如今，青山桥镇石狮桥村的特色产业在李瑛的努力下不断发展壮大，乡村面貌也在悄然发生着变化。李瑛这位巾帼新农人，正用她的智慧和汗水，在乡村振兴的道路上书写着属于自己的精彩篇章，成为了乡亲们心中的骄傲和榜样。